該技術主要是通過在油煙系統內部安裝特殊的二氧化碳噴霧頭，當監控到系統內溫度超過閾值時，系統會自動將二氧化碳以高速噴射形式釋放，使系統內溫度迅速下降，從而達到滅火的效果。此技術的優點在于對火災點進行快速響應，能夠快速減小災情擴散，從而減小火災的威脅范圍和對人員和財產的危害。

不過，就目前的市場情況來看，油炸線二氧化碳滅火裝置的應用范圍仍然比較有限，主要在一些大型商業廚房、居民樓和酒店等地方得到應用。與此同時，還存在一些問題需要我們關注，如安裝和維護等成本較高，部分使用單位對技術和設備本身的缺乏了解等。

為此，專業安全機構和知名品牌廠商應積極開展相關的宣傳和推廣工作，提高用戶對油炸線二氧化碳滅火裝置的認識和使用率，從而更好地保障人民群眾的生命財產安全。